João Macedo, um especialista em Comidas do Mundo com formação em gestão hoteleira, realizou o sonho de abrir seu próprio espaço gastronômico no Seixal, sua terra natal. Com influências cabo-verdianas da parte da família paterna, ele trouxe uma rica diversidade de cores e sabores para suas criações culinárias.

Desde os primeiros passos na cozinha, de mãos dadas com sua mãe, João cultivou um grande amor pela culinária, dedicando-se com empenho e paixão. Além de sua formação, ele acumulou experiência como chefe de sala em hotéis, gerente de restaurantes e participante de eventos de food trucks. Sua expertise e conhecimento também o levaram a oferecer consultoria a restaurantes.

Finalmente, em dezembro de 2016, João viu o seu sonho se concretizar com a abertura da Mundet Factory, um restaurante e bar que se tornou uma referência na gastronomia nacional, colocando o Seixal em destaque no cenário culinário do país.